2009年 07月 26日
ブラッスリー グー@今日の千円ランチ |
<今日のランチ>7/24(金)
@ブラッスリー・グー
ランチコース(千円)
パルマ産生ハムと海老のサラダ
メダイのポワレ♪
バゲット
今日は内勤の作業員の私には珍しく、
新宿区のO文社のそばで直行直帰の外勤。
そうだ!そばにここがあった筈…と
仕事関係の方と二人でいただきました。
千円ランチコースなのに、ボリューム満点のお肉料理を得意としている印象ですが、
午後のことを考えて、前菜はサラダ、メインは魚料理を選びました。
前菜と主菜は定番メニュー各種+本日のおすすめ各種の中から、一つづつ選びます。
サラダの上には生ハムがバーンと並び、中には海老がゴロゴロ。
魚も皮はパリッと、中はふっくらしっとり、美味しかった。
火の通し方も塩加減も程良く効いてて。
正直には、冷えた白ワインが欲しかったですが(^▽^;)
お腹いっぱい!
コストパフォーマンス◎のフレンチでした。要予約ですよ
(今回たまたま昼休みに入ってすぐの電話で空席の予約ができましたが、
飛び込み客や後の電話には満席のために断られていました)
お昼にひと席三回転させる感じでしょうか?
連絡なしの大幅遅刻客には「○時○分に次のご予約が入っておりますので、△時△分まででお願いします。」と告げられて、スタッフさん慌ただしそうでした。
遅刻しそうなら、連絡を入れて、
人気店なのですからキャンセル待ちのお客様のためにキャンセルすべきです。
キッチンスタッフお一人+ホールスタッフお一人、連携プレーで応対してます。
こじんまりしたお店です。
席間は狭かったり+くっついていたり。
荷物を置く場が無いので、荷物の大きい方は要注意ですよ。
by piccolo0331
| 2009-07-26 09:13